بسم الله الرحمن الرحيم
نبدا المقادير
معڪرۈنٱ ع حڛب رغبتنٱ , ب ٱڵڪمية ۈب ٱڵشڪڵ
نسلق المعكرونااا
ۈنجيب صدۈر دجٱج , مڛڵۈقة ۈمقطعةة مڪعبٱت :
ۈنجيب صينية ۈنحط فيھٱ :
[ بھٱرٱت 3 ٱنۈٱع + مڵح ڛٱڛٱ + زنجبيڵ شۈي + فڵفڵ ٱڛۈي شۈي + فڵفڵ ٱحمر شۈي + ڵيمۈن ٱڛۈد + شرٱئح فڵفڵ + بصڵةة صغيرة مفرۈمة ]
ۈنحط زيت ب ٱڵصينينة ۈنحط ٱڵٱشيٱء ٱڵڵي فۈق , ۈنضيف عڵيھم ٱڵمڪعبٱت ٱڵدجٱج ,
ۈنحمصھم , تشۈيح بڛ :
ۈبعدين بعد م نحمصھم , ۈتخڵص ٱڵمعڪرۈنٱ ڛڵق ,
نحطھم ڛۈٱ ب صينينة زجٱج ,
ۈنجيب خڵطة ٱڵبٱشميڵ :
[ قشطة ٱڵتٱج 2 صغٱر ٱۈ ۈحدة ڪبيرھ + بھٱرٱت ع حڛب م نبي , ٱنٱ حطيت فڵفڵ ٱحمر + فڵفڵ ٱڛۈد + ڪمۈن + زنجبيڵ + ڪرڪم ]
ۈنخڵطھم ڛۈٱ ۈنحطعھٱ عڵى ٱڵمعڪرۈنٱ ۈٱڵدجٱج ۈنخڵطھم :
ۈندخڵھٱ ڵڵفرن ڵن تتحمص ":
ۈٱڵنتيجةة :
ۈبٱڵعٱفية عڵيڪم
